蚝油鸡腿的做法 蚝油鸡腿怎么做

“美味又简单，吃货们赶紧码上！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蚝油鸡腿的做法步骤

• 1、鸡腿去骨洗净，倒入两勺耗油抓匀，腌制一夜。

• 2、准备材料:葱姜蒜，腌制一夜的鸡腿调料:白芷，八角，冰糖，生抽，耗油，料酒，盐。

• 3、起锅，油温4成时放白芷，姜，八角。姜味出来时，把腌好的鸡腿鸡皮朝下放入锅中。

• 4、鸡皮出了很多油时，葱蒜，冰糖，炒香。

• 5、再放料酒少许生抽和耗油，因为生抽和耗油是咸的就不用放盐了。

• 6、翻炒均匀倒入和鸡腿平行的水盖盖焖煮25分钟。

• 7、25分钟后把调料捡出来，把肉拿出放凉。

• 8、装盘出锅，浇上汁即可。