蚝油鸡翅的做法 蚝油鸡翅怎么做

“鸡翅，让你吃出牛蛙的味道”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

蚝油鸡翅的做法步骤

• 1、鸡翅切成不超过2厘米见方的小块，用蚝油（大量），白酒（微量），姜丝，少许盐，腌制1—2小时。

• 2、青椒切成与鸡翅相同大小，备用。

• 3、准备一罐啤酒。

• 4、锅中热油，花椒、姜、蒜爆香，下入鸡翅翻炒。

• 5、放入老抽，生抽，炒匀。

• 6、倒入一整罐啤酒，大火烧开。

• 7、汤收的差不多时，加入泡椒，青椒。

• 8、翻炒一两分钟，装盘出锅！入口滑嫩弹牙，鸡翅吃出牛蛙的感觉！

小窍门

1.用啤酒煮，不要放水
2.全程大火，以免煮老了
3.鸡翅要切小块