酒煮麻辣虾的做法 酒煮麻辣虾怎么做 飘香香 热菜 2.94W 大中小设置文字大小 食材明细主料鲜虾 （550g）辅料生姜 （半块）大蒜 （1个）自制红油豆瓣酱 （40g）菜籽油 （150ml）熟白芝麻 （2g）自制麻辣底料 （50g）鸡粉 （15g）木姜子 （30颗左右）鲜藤椒 （30g）白胡椒 （1g）大葱 （15g）辣椒干 （50g）老抽 （5ml）盐 （25g）料酒 （250ml）白糖 （50g）麻辣 （口味）焖 （工艺）一小时 （耗时）普通 （难度）酒煮麻辣虾的做法步骤1、将虾剪须，开背，挑虾线，生姜切丝，大葱切圈，50ml料酒，10g盐，腌制30分钟。2、大蒜剁蒜蓉，其他配料过磅备用。3、坐锅烧热下菜籽油烧辣下鲜藤椒小火炸成藤椒油。4、给豆瓣酱爆香。5、给辣椒干炒香。6、给腌制好的虾爆炒。7、待虾全部变色后烹入200ml料酒，给木姜子，老抽，白胡椒粉，白糖，大火烹煮。8、剩三分一汤汁时关火，给15克盐，鸡粉，蒜蓉炒匀出锅。9、盛盘，撒芝麻。10、成品图11、成品图12、成品图13、成品图14、同口味的麻辣青蟹小窍门如还有不明白的地方可以V信我「VJJ1987」 TAG标签：酒煮麻辣虾的做法步骤 酒煮麻辣虾的做法 酒煮麻辣虾怎么做 酒煮麻辣虾的家常做法 麻辣 酒煮麻辣虾怎么做好吃 酒煮麻辣虾的最正宗做法 酒煮麻辣虾 #
