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麻辣大虾的做法 【东北】麻辣大虾 麻辣大虾怎么做

麻辣大虾的做法 【东北】麻辣大虾 麻辣大虾怎么做

我做的麻辣大虾里面放了薯条,胡萝卜,和芹菜,营养均衡,微麻微辣孩子也爱吃

食材明细

主料
  • 青虾 (适量)
辅料
  • 土豆 (适量)
  • 芹菜 (适量)
  • 胡萝卜 (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • 郫县豆瓣酱 (适量)
  • (适量)
  • 麻椒 (适量)
  • 干辣椒 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 麻辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

麻辣大虾的做法步骤

  • 麻辣大虾的做法 【东北】麻辣大虾 麻辣大虾怎么做 第2张

    1、把虾清理干净,然后用盐和料酒入味

  • 麻辣大虾的做法 【东北】麻辣大虾 麻辣大虾怎么做 第3张

    2、土豆,胡萝卜,芹菜都切成条

  • 麻辣大虾的做法 【东北】麻辣大虾 麻辣大虾怎么做 第4张

    3、锅内加油,等油热后把虾,土豆,胡萝卜,芹菜都炸至八成熟

  • 麻辣大虾的做法 【东北】麻辣大虾 麻辣大虾怎么做 第5张

    4、另起锅加油,把葱姜蒜,干辣椒,麻椒放入锅内炒出香味然后放豆瓣酱,把豆瓣酱炒散后放入大虾

  • 麻辣大虾的做法 【东北】麻辣大虾 麻辣大虾怎么做 第6张

    5、倒入配菜后加盐,糖在倒入半碗水使菜入味

  • 麻辣大虾的做法 【东北】麻辣大虾 麻辣大虾怎么做 第7张

    6、等菜充分吸收了汤汁就可以出锅了

小窍门

大虾炸的时候,变色就可以捞出来了,否则会老,炒的时候,我放的豆瓣酱和麻椒都比较少,喜欢麻辣的可以多放