简易四川泡菜的做法 简易四川泡菜怎么做

“春季到了，各种新鲜时蔬上市，可我对四川泡菜独有情钟。就来满足一下自己的味蕾，就泡一坛泡菜吧。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

简易四川泡菜的做法步骤

• 1、取台湾产的压力式自酿密封罐一个。

• 2、罐中倒入适量的白酒，盖上盖摇晃消毒。

• 3、倒出白酒倒置备用。

• 4、锅中倒入纯净水。

• 5、准备花椒、八角、香叶、桂皮、陈皮、生姜片和冰糖。

• 6、将香料倒入锅中并加入食盐烧开。

• 7、香料水凉晾之后倒入密封罐。

• 8、将买来的泡椒连泡椒和汁水一并倒入罐中。

• 9、放入江豆、山药和笋尖进行泡制，一星期后即可食用。