关于酒煮麻辣虾怎么做的餐饮精选

食材明细主料鲜虾（550g）辅料生姜（半块）大蒜（1个）自制红油豆瓣酱（40g）菜籽油（150ml）熟白芝麻（2g）自制麻辣底料（50g）鸡粉（15g）木姜子（30颗左右）鲜藤椒（30g）白胡椒（1g）大葱（15g）辣椒干（50g）老抽（5ml）盐（25g）料酒（250ml）白糖（50g）麻辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普...

可以。麻辣虾尾是小龙虾尾，小龙虾是淡水产物，腥味比较重，加入啤酒可以去腥；其次小龙虾中有一定的微生菌，加入啤酒可以杀菌，食用起来更加的安全；再者啤酒中有小麦胚芽，可以更好的入味。当然加入的啤酒都不会过量，所以可以看个人...

“作为无辣不欢的四川人，水煮鱼是解馋之首选！！！”食材明细主料大头鱼（750g）辅料酸菜（100g）芹菜（50g）葱（50g）香菜（50g）姜片（50g）蒜粒（50g）青小米椒（100g）郫县豆瓣（50g）花椒粒（50g）辣椒粉（50g）白砂糖（适量）白胡椒粉（适量）料酒（适量）红薯淀粉（适量）生抽（适量...

用雪碧来代替啤酒。用啤酒来做小龙虾是为了去除小龙虾的腥味，若替换成雪碧的话，雪碧中的碳酸和甜味同样能够有效的去除小龙虾的腥味，还会为料理带来一丝甜味，使小龙虾吃起来更加的鲜美。小龙虾食用方法有很多，可以做麻辣小...

“这个菜是从Allrecipe里得到的启示，香醇的白葡萄酒，给虾以另一番味道和感觉，在整个烹调过程中，没有加一滴水（除水淀粉中的2TBL水），全部采用白葡萄洒，在原文的基础上加了少许色泽鲜艳的蔬菜，使整个菜的观感更进一步。”食材明...

“虾的营养价值1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还...

“阿根廷红虾属于南美海域冷水虾，味道鲜美、肉质细嫩、营养丰富。具有相当高的食疗养生价值，对于增强人体免疫力有其他海产品难以比拟的功效。”食材明细主料进口冷冻阿根廷红虾（适量）辅料干生粉（适量）干花椒（适量）干辣椒丝（适...

“我做的麻辣大虾里面放了薯条，胡萝卜，和芹菜，营养均衡，微麻微辣孩子也爱吃”食材明细主料青虾（适量）辅料土豆（适量）芹菜（适量）胡萝卜（适量）葱（适量）料酒（适量）盐（适量）郫县豆瓣酱（适量）糖（适量）麻椒（适量）干辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）麻辣（口味）炒（工...

“这个调料实在是太麻辣了，吃一次就忘不了！强烈推荐大家！”食材明细主料基围虾（一斤）洋葱（一个）年糕（适量）黄瓜（一根）土豆（一个）生菜（一棵）辅料炒龙虾调料（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）未知（难度）麻辣香辣虾的做法步骤1、年糕切片，入油...

15分钟左右。小龙虾靠吃浮游生物生存，极易受水体污染，容易被寄生虫寄生，因此需用高温开水较长的时间才能杀死体内的寄生虫，在煮之前还需要用刷子仔细的刷净小龙虾体表附着的泥等脏东西。小龙虾吃法也很多，除了制作麻辣小龙...

食材明细主料虾（15个）辅料郫县豆瓣（2勺）干辣椒（5个）花椒（适量）大蒜（4瓣）姜（2片）葱花（适量）料酒（1小勺）酱油（1小勺）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香辣虾麻辣虾的做法步骤1、首先去虾线，在虾的第二关节处。2、用牙签一挑就出来了。3、...

食材明细主料花螺（400g）辅料蒜米（10g）姜（5g）葱花香菜（20g）花椒（适量）小米辣（适量）香叶（适量）八角（1颗）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）辣酒煮花螺的做法步骤1、备好图中材料2、花螺洗干净，备用3、其他配料，如图备好（香叶尽量少要叶子，只...

“水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜，最早流行于四川地区（包括现重庆市）。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩...

“上周六啃鸡爪，周日啃小龙虾，此时此刻又一个周日，凌晨！2小时前，有人絮叨着：要是不买这几包泡面，添点儿钱，咱又可以搓一顿小龙虾了...吃货的世界，你一定要多多体谅，咱对食物的热爱，是绝对很专一！天生丽质，小龙虾就是这范儿！红艳亮丽...

“麻辣入味儿，色泽金红诱人。”食材明细主料冰鲜龙虾尾（适量）辅料玉米油（适量）姜（适量）花椒（适量）麻椒（适量）干红辣椒（适量）冰糖（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）鸡精（适量）啤酒（大半罐）青麻椒油（2勺）葱（适量）蒜（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简...

先煮虾再放入酒同煮。煮虾酒切忌将酒和虾一同煮，因为酒精会随着温度的升高而逐渐挥发，最终导致成菜缺少酒香味。煮虾酒是将清理好的虾用食用油煎熟后，加蒜泥去腥增香，最后出锅前加入酒。酒可选择黄酒、白葡萄酒，不同酒所带...

食材明细主料小龙虾（2斤）辅料植物油（1大勺）郫县豆瓣辣酱（2大勺）花椒（少许）八角（1个）桂皮（少许）香叶（几片）盐（3勺）糖（1勺）料酒（1勺）啤酒（半杯）大葱（几段）大蒜（几瓣）姜粉（少许）香菜（少许）干辣椒碎（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麻辣啤酒小龙虾...

“从小就知道老爸爱吃鱼，可是我做的他总是看不上，也不得不说爸爸做的鱼很好吃，不管红烧的，清蒸的或者清炖都比较合我的口味，而这道麻辣水煮鱼也是跟爸爸学的。他也是天天泡在美食天下学会的，哈哈。每次我一打开美食天下网页...

食材明细主料虾（适量）辅料花椒（适量）辣椒（适量）生抽（适量）调料盐（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣虾的做法步骤1、虾洗净去头。2、材料如下。3、锅子烧热煎香虾头，煎好后取出。4、放入花椒辣椒爆香。5、放入虾后加入...

“2019”食材明细主料鸭肉（适量）啤酒（适量）辅料姜（适量）花椒（适量）辣椒（适量）油（适量）盐（适量）老抽（适量）蒜（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麻辣啤酒鸭的做法步骤1、鸭肉起锅放水。煮十分钟。2、打出来。3、起锅放油。下入辣椒...

“这个菜算是川菜了吧，用了川菜里最著名的调料。其实做菜就是件随心所欲的事儿，想起怎么做就试试，好吃下次还做，不好吃便可以改良，现在北京城流行的各地小吃其实不见得都是原装的，为了满足北方人的口味，好多吃食都做了改良，但...

食材明细主料小龙虾（3斤半）火锅麻辣底料（1包）黄瓜（适量）莲藕（适量）小香葱（适量）生姜（适量）蒜瓣（适量）啤酒（1瓶）辅料菜籽油（适量）盐（适量）香菇老抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）啤酒麻辣小龙虾的做法步骤1、准备好所有食材，香葱打结...

“没做过川菜，在做这道菜之前，上百度看看川菜的特点是神马？看完川菜的特点是麻辣味偏重，就做了道“麻辣龙虾”，这种口味很适合我！”食材明细主料龙虾（1500克）辅料姜（100克）麻椒（50克）葱（适量）干辣椒（50克）胡椒粉（适量）香叶（适量）盐（适量）味...

食材明细主料鸡蛋（8个）啤酒（500ml）辅料干辣椒（适量）花椒粒（适量）蚝油（1勺）海鲜酱油（1勺）老抽（0.5勺）白糖（5g）盐（0.5勺）豆瓣酱（1勺）火锅底料（20g）大葱（适量）生姜（适量）大蒜（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣啤酒蛋的做法步骤1、鸡蛋煮熟...

食材明细主料小龙虾（适量）土豆（适量）辅料盐（适量）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）花椒（适量）白酒（适量）胡椒面（适量）白糖（适量）郫县豆瓣（适量）干辣椒（适量）泡椒（适量）花椒面（适量）酱油（适量）蚝油（适量）菜籽油（适量）猪油（适量）香叶（适量）大料（适量）三奈（适量）草果（适量）桂...