麻辣炒虾的做法 麻辣炒虾怎么做

“虽然有些山寨，但吃起来也是麻辣鲜香，很下饭。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

麻辣炒虾的做法步骤

• 1、处理虾。大虾洗净，去虾线，这个虾大，我剪开了虾背，虾小可以不减。

• 2、准备其他食材。芹菜切段。花生米炒熟。葱姜蒜切好。芹菜花生米可以省略。

• 3、下锅炒。锅中烧热、放油，转小火，依次下入麻椒、辣椒、葱姜蒜，炒匀了。

• 4、配料炒香，放入处理好的虾，放料酒、生抽、白糖、盐。虾炒熟以后放油炸花生米和芹菜，翻炒出锅。

• 5、成品图。芹菜和花生米味道也很好。