小炒山药的做法 小炒山药怎么做

“山药，祖国医学认为，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。而莲藕中则含有丰富的维生素C及矿物质，所以具有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效,而且由于莲藕在人体内产生的综合作用，还可以对消除神经疲劳，自律神经失调、更年期障碍失眠等症状的恢复有所帮助。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小炒山药的做法步骤

• 1、准备好山药、大葱、腊肉、杏鲍菇。

• 2、切好腊肉、杏鲍菇、山药、大葱。

• 3、葱、姜、蒜切成末。

• 4、腊肉放入热水中煮下去咸味捞出。

• 5、再入杏鲍菇和山药煮几开出锅。

• 6、锅中入油，加入腊肉炒一炒。然后加入葱、姜、蒜末炸香。

• 7、入杏鲍菇、山药炒一炒。

• 8、放入豆鼓辣酱和老抽炒匀，最后放入大葱炒一炒，入味精出锅。