毛豆炒肉丁咸菜的做法 【浙菜】：毛豆炒肉丁咸菜 毛豆炒肉丁咸菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

毛豆炒肉丁咸菜的做法步骤

• 1、鲜毛豆洗净去豆荚；咸菜洗净，切成小丁；猪肉洗净切成小丁备用。

• 2、咸菜丁用温水浸泡投洗3-4次，使其降低盐分，攥干水分待用。

• 3、锅置火上油烧热，放入肉丁炒至变色。

• 4、倒入咸菜丁，葱汁翻炒，加入少许水，炒至水分收干，盛出备用。

• 5、另起锅少许油烧热，下入毛豆煸炒片刻。

• 6、放入咸菜、肉丁，调入少许盐、白糖继续翻炒均匀即可。

• 7、放入咸菜、肉丁，调入少许盐、白糖继续翻炒。