咸菜炒毛豆的做法 佐粥小菜：咸菜炒毛豆 咸菜炒毛豆怎么做

“可以一次炒多点，放在冰箱，当咸菜吃白粥很舒服。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咸菜炒毛豆的做法步骤

• 1、原料图如图。里脊肉切小丁用盐，蛋清，胡椒粉腌一下。

• 2、咸菜毛豆焯水捞出来过冷水备用。

• 3、少许油炒香干辣椒圈，姜末，下入里脊肉丁炒散。

• 4、下入咸菜和毛豆，炒均匀，调盐，胡椒，生抽，炒两分钟。

• 5、毛豆变软就好了，出锅放点鸡精。