咸菜肉丁包的做法 咸菜肉丁包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

咸菜肉丁包的做法步骤

• 1、咸菜已经打成粗丝。

• 2、反复冲洗浸泡，直至没啥咸味，捞出切碎。

• 3、韭菜洗净，猪肉取有点肥肉的。

• 4、猪肉切丁。

• 5、韭菜切末。

• 6、锅烧底油，放肉丁煸炒。

• 7、猪肉断生。

• 8、放食盐，生抽，老抽，翻炒均匀后关火。

• 9、放咸菜末和韭菜末，翻炒均匀，放鸡精，食盐，花椒粉。

• 10、搅拌均匀，包子馅料做好。

• 11、提前发好的面团。

• 12、揉出气泡，分成剂子，擀皮，包包子（皮是少爷帮忙擀的，太不规整）。

• 13、包好的包子二次醒发。

• 14、放蒸锅。

• 15、大火烧开，中火蒸15分钟关火，再虚蒸10分钟。

• 16、开吃。