酸菜蒸鱼的做法 酸菜蒸鱼怎么做

“食材：
鲳鱼1条，
买鱼的时候没问，应刻叫鲳鱼吧。
调料，精盐，食用油，酸辣椒，生姜，老干妈，鸡精，五香粉，老抽。
方法：
1、鲳鱼1条，去内脏，加入老抽，五香粉，鸡精，精盐，生姜腌制1小时。
鱼肚里塞上姜片去醒
2、酸椒切丁，姜切丝，
3、码在腌好的鱼身上，
4、再放适量的老干妈提辣，提鲜。
5、放进蒸锅里蒸半小时，
6、出锅淋上热油即成。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

酸菜蒸鱼的做法步骤

• 1、鲳鱼1条，去内脏，加入老抽，五香粉，鸡精，精盐，生姜腌制1小时。鱼肚里塞上姜片去醒。

• 2、老干妈，

• 3、酸辣椒，生姜，

• 4、酸椒切丁，姜切丝，

• 5、将酸椒切丁，姜丝，码在腌好的鱼身上，

• 6、再放适量的老干妈提辣，提鲜。放进蒸锅里蒸半小时，

• 7、出锅淋上热油即成。