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苦瓜炒肉的做法 (一道原料让苦瓜变美味) 苦瓜炒肉怎么做

苦瓜炒肉的做法 (一道原料让苦瓜变美味) 苦瓜炒肉怎么做

许多人不喜欢吃苦瓜,其实苦瓜有很多好处,即可美容也对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。今天这道苦瓜虽然微带苦味,却很好吃。

食材明细

主料
  • 苦瓜 (一根)
  • 五花肉 (适量)
辅料
  • 彩红椒 (适量)
  • 橄榄菜 (适量)
配料
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 老抽 (适量)
  • (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

苦瓜炒肉的做法步骤

  • 苦瓜炒肉的做法 (一道原料让苦瓜变美味) 苦瓜炒肉怎么做 第2张

    1、准备好食材:苦瓜、五花肉、红椒、橄榄菜

  • 苦瓜炒肉的做法 (一道原料让苦瓜变美味) 苦瓜炒肉怎么做 第3张

    2、姜葱切末,五花肉切小块,红椒切小块

  • 苦瓜炒肉的做法 (一道原料让苦瓜变美味) 苦瓜炒肉怎么做 第4张

    3、苦瓜切小块

  • 苦瓜炒肉的做法 (一道原料让苦瓜变美味) 苦瓜炒肉怎么做 第5张

    4、苦瓜焯水(放少许食油和精盐)

  • 苦瓜炒肉的做法 (一道原料让苦瓜变美味) 苦瓜炒肉怎么做 第6张

    5、小火将五花肉煎出油

  • 苦瓜炒肉的做法 (一道原料让苦瓜变美味) 苦瓜炒肉怎么做 第7张

    6、放入葱姜末煸炒一会,放少许老抽调色

  • 苦瓜炒肉的做法 (一道原料让苦瓜变美味) 苦瓜炒肉怎么做 第8张

    7、加入苦瓜转大火煸炒

  • 苦瓜炒肉的做法 (一道原料让苦瓜变美味) 苦瓜炒肉怎么做 第9张

    8、煸炒至七八成熟时加入一勺橄榄菜,半茶勺糖(加糖是为了提鲜)

  • 苦瓜炒肉的做法 (一道原料让苦瓜变美味) 苦瓜炒肉怎么做 第10张

    9、加入红椒炒断生即可出锅