榨菜蒸鲈鱼的做法 榨菜蒸鲈鱼怎么做

“鲈鱼的肉感真的好好哦！清蒸是最好的选择，鲈鱼的肉感能很好体现出来！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

榨菜蒸鲈鱼的做法步骤

• 1、鲈鱼一条宰杀干净，在鱼身上斜切几刀。

• 2、在鱼身塞入姜丝，抹上一勺盐和淋上一勺酱油，腌1小时左右。

• 3、青蒜洗净切段，姜切丝，榨菜适量备用。

• 4、鲈鱼放蒸锅中蒸10分钟，熄火后在虚蒸5分钟。

• 5、另起锅，热油，加入青蒜、姜丝和榨菜翻炒。

• 6、倒入蒸鱼蒸出的汁，再调入适量酱油和盐，最后淋在鱼上即可。