香辣豆腐的做法 【入口细腻微辣】香辣豆腐 香辣豆腐怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣豆腐的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、切好葱花，姜丝，蒜片。

• 3、水淀粉调好备用。

• 4、豆腐洗净，切成小块。

• 5、锅内倒油，爆香姜，蒜，葱白。

• 6、然后把猪肉末放入翻炒至变色。

• 7、把豆腐放入，加入1勺豆瓣酱，半小勺白糖，1勺料酒，生抽1勺，慢慢翻炒均匀。

• 8、加入清水半没过豆腐。

• 9、中小火慢烧5分钟左右至入味。

• 10、汤汁烧至1/3的时候，倒入水淀粉大火收汁，加入些许的鸡精和胡椒粉拌匀，撒上葱花即可。

• 11、豆瓣酱有点咸了就没再放盐。调料的量根据自己家的口味增减哈。