香辣家常豆腐的做法 香辣家常豆腐怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣家常豆腐的做法步骤

• 1、一块农家豆腐备用。

• 2、猪肉末和青蒜备用，猪肉末提前加盐，五香粉，酱油，姜粉调匀腌制一会。

• 3、大蒜切末备用。

• 4、青蒜切碎装盘。

• 5、豆腐切丁，老豆腐和嫩豆腐都可以。

• 6、锅中入油烧热倒入蒜末炒香。

• 7、加入肉末煸炒。

• 8、加入豆瓣酱炒匀，放入水淀粉和酱油翻炒。

• 9、放入豆腐轻轻搅拌。

• 10、小火炖至入味。

• 11、出锅撒入青蒜末，盐根据自己口味选择。

小窍门

淀粉提前用水化开，豆瓣酱本身有咸度，盐的添加根据自己口味选择！祝您秋天快乐！