香辣豆腐炖黄辣丁的做法 香辣豆腐炖黄辣丁怎么做

“今来一款美美的下饭菜品：香辣豆腐炖黄辣丁，鲜美可口，口感非常棒呢！”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣豆腐炖黄辣丁的做法步骤

• 1、黄辣丁准备继续。

• 2、处理干净后用料酒，花椒和姜片腌制一会。

• 3、葱姜和花椒，红辣椒备用。

• 4、各种“秘密武器”闪亮登场。

• 5、锅预热入油烧热放入姜片和葱段。

• 6、摆入黄辣丁，放入各种配料，加入蚝油，豆瓣酱，剁椒。

• 7、淋入料酒去腥提香。

• 8、放入酱油和糖。

• 9、加入水抹过鱼身。

• 10、大火煮沸转小火炖十五分钟。

• 11、哇哦，美美的汤色太漂亮啦。

• 12、豆腐改刀切块放入锅中，请勿搅动，继续炖十五分钟。

• 13、汤色浓稠，豆腐入味即可，加盐调味。

• 14、出锅撒入葱花点缀。

• 15、成品图。

小窍门

腌制黄辣丁很关键的，鱼入锅请勿来回搅动，不会糊锅哒！祝您生活愉快！