家常排骨山药的做法 家常排骨山药怎么做

“山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。山药中还含有丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的大脑的记忆力。山药营养丰富，具有增强神经细胞活性，补心气、安心神、治健忘、养心益智，增强记忆功能。配上排骨炖，滋补又好吃。。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

家常排骨山药的做法步骤

• 1、排骨山药备用。

• 2、把山药去皮，切块，排骨用开水焯过。

• 3、锅里放入花生油，放入葱姜花椒，陈皮炒香。

• 4、放入排骨煸炒，加入老抽酱油。

• 5、加入开水，大火烧开。

• 6、改小火炖约30分钟，加入山药。

• 7、炖到山药熟透，加盐调味即可。

小窍门

山药不可与海鲜，鲤鱼，猪肝同吃，会引起不适。