山药排骨粥的做法 山药排骨粥怎么做

“粥，是非常好的主食，我们家都爱粥，素粥，荤味粥，我都常给家人做。
陆游作诗一首《食粥诗》：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”。
今天的早餐是山药排骨粥，天气寒冷，来一碗暖暖的营养粥，健脾益身，老少皆宜。
小时候，那村头早早就有卖肉的吆喝声，爸爸就买瘦肉给我们做早餐粥，妈妈自家种来的香葱，出锅前撒上，香鲜美无比，好不幸福啊。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

山药排骨粥的做法步骤

• 1、排骨剁小块，温水入锅，烧开后洗净浮沬。

• 2、锅中水将开，加入排骨，姜片。

• 3、再加入淘洗后的大米，搅拌，大火煮5分钟。

• 4、转中小火，熬煮约35分钟。加入山药。

• 5、山药煮熟后，加葱花，盐调味，即可。

• 6、装碗。

• 7、非常鲜美。喜欢吗，给家人做一份吧。

小窍门

1.排骨需要剁小块。
2.山药切薄片或细丁。
3.煮粥，后期搅拌容易稠滑。
3.煮粥：大火，小火，再大火。搅拌。