香煎小平鱼的做法 香煎小平鱼怎么做

“猪肉涨价了，吃点存货”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香煎小平鱼的做法步骤

• 1、小平鱼洗净，切花刀，用料酒，生抽，姜片腌制15分钟，控干水分，两面拍上淀粉

• 2、锅中放油，少许噢，不然剩下的油有鱼腥味，不能用了，待油温七成热时放入小平鱼，慢火煎至两面金黄

• 3、将煎好的鱼再次放入油中，大火煎一下，看上去脆脆的

• 4、将复炸后的小平鱼排好队，放在盘子里，拍照留念

• 5、撒上花椒面，辣椒面，孜然粉的混合粉，就可以吃了