莲藕焖鸭肉家庭版的做法 莲藕焖鸭肉家庭版怎么做

“家里人爱吃，煮的多了，就成了自己的拿手菜，也摸索了点小技巧出来，煮好的鸭肉软嫩香滑！！！好吃”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

莲藕焖鸭肉家庭版的做法步骤

• 1、鸭肉切好，莲藕切片，五香粉，八角，香叶（粮油店卖杂货有卖，买个五毛、一块钱就有听多了）姜末片，葱花，备好食材

• 2、烧热花生油了，放姜末，再放入鸭肉煸炒，调五香粉，八角、香叶放进去炒几分钟。

• 3、加入白酒（量以盖到鸭肉的一半）

• 4、加锅盖，焖煮，偶尔开锅盖翻动哦！！！

• 5、当酒没了，剩下多数是油的时候，加水（水量以能全部没过鸭肉为量）盖锅焖煮几分钟

• 6、加入藕片在面上，还是加锅盖焖哦！！！合适的时候开锅翻动，调入鸡精或者味精、加盐（不要多啊）

• 7、收干水了，也就差不多好了，加入酱油哦！！！

• 8、出锅前加入耗油，翻炒均匀，出锅撒上葱花.......................一个字：香！！！！

• 9、味道真真是极好的！！！棒棒哒！！！我的拿手菜！！！第一个菜谱！！！

小窍门

在加水之前加小半的白酒焖锅会更好吃哦！！！没有白酒也可以不用！！！