莲藕焖猪皮的做法 莲藕焖猪皮怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

莲藕焖猪皮的做法步骤

• 1、冷水放入猪皮、姜5片，大火煮5分钟；

• 2、放凉将猪皮的油脂用刀刮去，再切成块；

• 3、莲藕去皮，切成大块；

• 4、热锅冷油，放入姜、蒜炒香；

• 5、倒入莲藕、猪皮翻炒；

• 6、调入生抽、老抽、盐，炒匀；

• 7、转入沙锅，放入清水；

• 8、大火煮开转小火焖1小时，即可。