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家庭版炝拌藕片的做法 家庭版炝拌藕片怎么做

家庭版炝拌藕片的做法 家庭版炝拌藕片怎么做

食材明细

主料
  • (适量)
辅料
  • 米醋 (10g)
  • 麻香 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

家庭版炝拌藕片的做法步骤

  • 家庭版炝拌藕片的做法 家庭版炝拌藕片怎么做 第2张

    1、将藕洗净、去皮、切成片

  • 家庭版炝拌藕片的做法 家庭版炝拌藕片怎么做 第3张

    2、锅中放入水沸腾后放入藕片,再沸腾即刻捞出放冷水中浸泡3分钟,沥干水分

  • 家庭版炝拌藕片的做法 家庭版炝拌藕片怎么做 第4张

    3、放入葱丝、姜沫(少许)麻油5克、花椒油5克、鸡精、米醋10、盐拌均匀即可

小窍门

藕片汆熟后即刻放入冰水中或冲凉才能突出藕的脆度