农家蒜苗胡萝卜炒鸡蛋的做法 农家蒜苗胡萝卜炒鸡蛋怎么做

“前些日子去农家乐吃的一样农家菜，虽然食材低调，制作简单，但是色泽艳丽还不失营养，使人顿生食欲感，不论是搭配白米饭还是馒头或者大饼吃着都很开心。好了！下黑手用大剪刀剪我的小蒜苗去！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

农家蒜苗胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

• 1、我种的蒜苗真给力！！！

• 2、成品图

• 3、准备好食材；鸡蛋打散、胡萝卜洗净去皮切成丝、蒜苗切成小长段、我觉的蒜苗多点更有味哦！。姜切碎，再搞几粒花椒，酱油瓶和盐罐没打理干净我就不在这儿现眼了！

• 4、起炒锅、锅热烧油，油热后倒入蛋液翻炒成块状盛出；

• 5、再次起锅小火倒油，放入花椒粒煸黄捞出不要；

• 6、放入胡萝卜中小火翻炒变色；

• 7、放入几滴酱油、少许热水和盐翻炒均匀；

• 8、放入蒜苗翻炒均匀；

• 9、倒入炒好的鸡蛋块翻炒均匀盛出；

• 10、成品图

• 11、成品图

小窍门

炒这种菜时我感觉酱油放几滴就行，放多了颜色会变黑，热水也是放少许以不干锅避免炒糊为好。