胡萝卜炒鸡蛋的做法 胡萝卜炒鸡蛋怎么做

“胡萝卜的食用功效
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
3、促进发育：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫能力。
5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

• 1、先准备食材。

• 2、胡萝卜先切薄片，再改刀切成丝。

• 3、鸡蛋打散炒熟，盛出备用。

• 4、起锅烧油，油热放入葱花爆香。

• 5、放入胡萝卜丝翻炒，炒至变软。

• 6、放入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉和鸡精，加上鸡蛋，翻炒均匀，再撒点葱花即可。

• 7、出锅，开吃！