鸡蛋肉末蒸豆腐的做法 鸡蛋肉末蒸豆腐怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋肉末蒸豆腐的做法步骤

• 1、内脂豆腐用剪刀剪去四角、倒扣在刀板上、用刀切成片

• 2、鸡蛋加入1勺盐打散、加入温开水打匀、去除泡沫

• 3、豆腐放在盘里、倒入打好的鸡蛋

• 4、蒸锅上汽后蒸七八分钟

• 5、肉剁碎、姜蒜切末

• 6、锅里加油烧热爆香姜蒜

• 7、加入肉末炒白、加入生抽、蚝油、糖、盐翻炒均匀，加入少许清水翻炒片刻、盛岀备用

• 8、鸡蛋定型后加入肉末蒸1分钟、端出撒上葱花即可