肉末蒸蛋的做法 蒸鸡蛋肉末 肉末蒸蛋怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉末蒸蛋的做法步骤

• 1、成品。营养丰富，补充钙质。

• 2、香菇先用温水泡开，与瘦肉一起剁成肉末。调入少许盐，生抽，料酒，玉米油，玉米淀粉，鸡蛋一个，搅拌均匀，腌制半个小时。

• 3、在肉饼上打入一个鸡蛋。

• 4、水开，上锅蒸，大火12分钟。

• 5、成品。午餐。

小窍门

1、腌制肉末的过程，需要放入淀粉，与鸡蛋，这样蒸出来的肉饼，鲜嫩，可口，不老。
2、一定需要将水烧开，在放入肉饼一起蒸。