豆腐肉末蒸鸡蛋的做法 豆腐肉末蒸鸡蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆腐肉末蒸鸡蛋的做法步骤

• 1、将大蒜叶切末备用

• 2、梅花肉剁成末，用生抽、玉米淀粉腌制片刻

• 3、将白豆腐压成泥和肉末放同一个大碗里，加少许盐搅拌匀

• 4、加入白胡椒搅拌匀

• 5、豆腐肉末铺在盘子里，将中间压一压

• 6、将鸡蛋打在豆腐肉末中间

• 7、入蒸锅，水开后，隔水蒸12分钟

• 8、撒上大蒜叶末，虚蒸两分钟左右

小窍门

1.喜欢吃大蒜的可放蒜叶，也可放葱花，随自家人喜欢就行，放葱花的话最后那步可省略。