肉末蒸鸡蛋豆腐的做法 肉末蒸鸡蛋豆腐怎么做

“鸡蛋别在炒着吃了，教你一招非常下饭的做法。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

肉末蒸鸡蛋豆腐的做法步骤

• 1、豆腐块小块备用。

• 2、两个鸡蛋打入碗中。

• 3、倒入温开水搅散并撇去浮沫。

• 4、撇去浮沫的蛋液中加入食盐，倒入装入盘中的嫩豆腐中。

• 5、上锅蒸20分钟。

• 6、起锅烧油。

• 7、将剁成肉末的猪肉馅炒香。

• 8、加入食盐和生抽调味。

• 9、加入水淀粉勾芡。

• 10、将勾芡的肉末倒入盘中。

• 11、撒上葱花和香菜碎即可食用。