肉末鸡蛋豆腐的做法 肉末鸡蛋豆腐怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉末鸡蛋豆腐的做法步骤

• 1、准备好鸡蛋豆腐。

• 2、猪肉剁成末。

• 3、加盐、鸡精、蚝油，淀粉、鸡蛋搅拌均匀。

• 4、拌好的肉馅。

• 5、加葱花，搅拌均匀。

• 6、鸡蛋豆腐切成小圆片，首尾相连的摆入盘中，肉馅放入中间，挖一个洞洞。

• 7、中间磕入一个鸡蛋。

• 8、小米椒切成小圈，准备好水淀粉。

• 9、起锅烧水，水开出汽后，鸡蛋豆腐放入蒸锅中蒸8分钟。

• 10、起锅烧油，小火下小米椒煸香。

• 11、加水煮开，加水淀粉勾芡，加蒸鱼汁调味。

• 12、调好味的水淀粉淋入盘中，加葱花。

• 13、好了😁