川味小炒肉的做法 川味小炒肉怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

川味小炒肉的做法步骤

• 1、五花肉切片

• 2、把肉放入器皿内，加入淀粉、生抽、盐搅拌腌制半小时。

• 3、葱切段

• 4、小米椒、朝天椒斜刀切好。

• 5、热锅、倒油。油热后加入五花肉煸炒。炒至变色后盛出来。

• 6、加蒜煸香，加入豆豉翻炒。

• 7、加入豆瓣酱翻炒。

• 8、加入炒好的五花肉继续的翻炒。

• 9、加入小米椒、葱段翻炒。

• 10、炒熟后出锅。