小炒鸡肉的做法 小炒鸡肉怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

小炒鸡肉的做法步骤

• 1、鸡肉洗净剁小块，提前放入食盐，姜丝腌制。

• 2、炒锅烧热下油，放入腌制好的鸡肉。

• 3、翻炒均匀。

• 4、放入一勺料酒。

• 5、继续翻炒。

• 6、炒至鸡肉变色，盖上锅盖煮八分钟。

• 7、凉开水加淀粉调成水淀粉，倒入锅中。

• 8、此时需要是不是翻动鸡肉，避免黏锅。

• 9、汤汁收得差不多了，放入香葱段。

• 10、盛盘出锅。

• 11、小炒鸡肉。