好吃的盐菜炒米饭怎么做好吃又简单
盐菜炒米饭，如果哪天不小心蒸米饭蒸的太多的话，可以用剩下的米饭做盐菜炒米饭。盐菜，其实就是榨菜或者是酸菜。你可以自己做一些盐菜，如果觉得，麻烦的话，可以去超市里面买现成的袋装的盐菜。当然，你也可以根据自己的口味选择辣的或者是不辣的盐菜。
主料
剩米饭 ：适量辅料
油 ：适量鸡蛋 ：2个
盐 ：一小勺
蚝油 ：适量
孜然粉 ：一小勺
香葱 ：适量
盐菜 ：一袋
具体步骤
1.剩米饭用饭勺弄碎点。
2.准备一袋123克的盐菜。
3.碗里打入两个鸡蛋，放入一点盐，把鸡蛋打散。
4.锅里放油把鸡蛋煎熟。不要太老了，成型就可以出锅备用了。
5.准备适量的香葱切好。
6.锅不用洗，倒入适量的油，爆香香葱。
7.把袋装盐菜倒入锅里翻炒一下。
8.把米饭倒入锅里翻炒，顺便用锅铲再把米饭拍打，让米粒都分开。
9.倒入煎好的鸡蛋，把鸡蛋拍打碎。
10.放入一小勺盐。
11.放入一点点蚝油。
12.放入一小勺孜然粉。
13.炒好就可以出锅了，喜欢吃辣的还可以放点辣椒油翻炒几下，我是家里有宝宝就没有放辣椒油。
14.给宝宝盛了一些
1、炒米饭的时候用中小火炒，要不容易粘锅。2、喜欢吃辣的还可以放点辣椒油，里面带点辣椒油的辣子，这样就更好吃了。3、盐菜有盐，所以炒米饭的时候不能放太多的盐和蚝油。
