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青椒牛肉丝的做法 青椒牛肉丝(家常下饭菜) 青椒牛肉丝怎么做

青椒牛肉丝的做法 青椒牛肉丝(家常下饭菜) 青椒牛肉丝怎么做

食材明细

主料
  • 雪花牛肉 (适量)
  • 尖椒 (适量)
  • 大蒜 (4瓣)
辅料
  • (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 植物油 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

青椒牛肉丝的做法步骤

  • 青椒牛肉丝的做法 青椒牛肉丝(家常下饭菜) 青椒牛肉丝怎么做 第2张

    1、牛肉切丝(要用这种不带筋的牛肉,雪花牛肉最好)

  • 青椒牛肉丝的做法 青椒牛肉丝(家常下饭菜) 青椒牛肉丝怎么做 第3张

    2、青椒斜切切丝,大蒜切碎

  • 青椒牛肉丝的做法 青椒牛肉丝(家常下饭菜) 青椒牛肉丝怎么做 第4张

    3、所有的材料

  • 青椒牛肉丝的做法 青椒牛肉丝(家常下饭菜) 青椒牛肉丝怎么做 第5张

    4、平底锅中加入少量油,油热后倒入蒜蓉和牛肉丝翻炒

  • 青椒牛肉丝的做法 青椒牛肉丝(家常下饭菜) 青椒牛肉丝怎么做 第6张

    5、牛肉炒至七分熟,加入尖椒,继续翻炒(先炒尖角的话,尖椒与油结合会非常辣,因此采用牛肉炒熟后加尖椒的顺序)

  • 青椒牛肉丝的做法 青椒牛肉丝(家常下饭菜) 青椒牛肉丝怎么做 第7张

    6、继续翻炒几下,可以啦!

  • 青椒牛肉丝的做法 青椒牛肉丝(家常下饭菜) 青椒牛肉丝怎么做 第8张

    7、很下饭!

小窍门

先炒尖角的话,尖椒与油结合会非常辣,因此采用牛肉炒熟后加尖椒的顺序