青椒肉丝的做法 青椒肉丝的做法 青椒肉丝怎么做

“青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。鼎园丰专业厨师叫你做蒜苗炒肉，分分钟钟便大厨，亲戚朋友都对你刮目相看。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒肉丝的做法步骤

• 1、将青椒洗净沥干水分，切成丝备用。

• 2、处理好的肉切成丝，加盐，鸡精，老抽，鸡蛋清生粉给肉丝码味上浆。

• 3、锅中倒入适量的油，加热到150度左右，把肉丝滑散倒出。锅留底油葱姜蒜爆香，加少许豆瓣酱炒出红油后加入青椒丝翻炒，加鸡精盐生抽调味即可。