青椒肉丝的做法 【烟台】青椒肉丝 青椒肉丝怎么做

“青椒肉丝是最大众最家常的一道菜。各家有各家的做法，但是适合自家口味的才是最美味的。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒肉丝的做法步骤

• 1、猪肉，胡萝卜，青椒都切丝。另准备少许葱，姜，干辣椒。

• 2、锅里放入一大勺花生油，放入葱姜干辣椒爆锅。

• 3、炒出香味以后放入胡萝卜丝

• 4、炒到胡萝卜丝变软以后，将胡萝卜拨到锅的一边，放入猪肉煸炒。

• 5、猪肉稍稍变色后放入青椒，大火快炒。

• 6、调入盐和酱油，翻炒均匀后出锅。

• 7、装盘。

小窍门

急火快炒，不要将肉丝炒老了哦。