干锅土豆香肠片的做法 干锅土豆香肠片怎么做

“土豆和香肠真是绝配，我自己做的土豆无需油炸，切薄片煎到金黄，再搭配香肠、辣椒干炒，香肠的醇香、土豆的香酥，实在太美味。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

干锅土豆香肠片的做法步骤

• 1、香肠洗净放入温水中浸泡20分钟，再蒸熟

• 2、香肠切片、土豆切薄片，再准备蒜片、葱、辣椒丁

• 3、土豆用水冲洗几遍，滤干水分。锅中放油，放入土豆煎到两面金黄盛出

• 4、再煸香蒜片

• 5、放入香肠、土豆翻炒

• 6、放点生抽，盐翻炒

• 7、最后倒入辣椒、葱翻炒一会即可

小窍门

土豆要切薄片，冲洗掉淀粉，喜欢辣点的可以把辣椒和蒜片一起煸香。