干锅香辣土豆片的做法 干锅香辣土豆片❗️香辣过瘾又下饭 干锅香辣土豆片怎么做

“干锅土豆片是一道以土豆、五花肉、辣椒作为主要食材，以菜籽油、葱、姜、蒜作为调料制作而成的川渝地区的传统名菜，口味香辣。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

干锅香辣土豆片的做法步骤

• 1、准备土豆一个，刀板香100克，香葱2颗。

• 2、土豆切片，花椒干辣椒适量，大蒜3瓣。

• 3、锅中放少许底油，把五花肉放进去煎到两面发黄出油，捞出来备用。

• 4、再放入土豆片，煎到两面发黄。

• 5、把蒜，花椒，干辣椒，放进去炒香。

• 6、加2勺烧烤料。

• 7、最后放小葱翻炒均匀出锅。

• 8、干锅土豆片，香辣咸香，开胃下饭。

小窍门

1.五花肉需要煎出油。
2.土豆片小火煎到两面变软发黄上色。
3.无需放盐，烧烤料就咸，喜欢更辣可加干辣椒粉。