糖醋排骨的做法 【苏州】糖醋排骨 糖醋排骨怎么做

“苏州这人边人喜欢吃甜的，糖醋排骨男女老少都爱吃的一道美食”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

糖醋排骨的做法步骤

• 1、肋排

• 2、锅里加入水加入料酒烧开

• 3、在加入肋排焯一下水

• 4、焯完水的排骨清洗干净

• 5、锅里倒入油，在加入清洗干净的肋排翻炒

• 6、少至肋排黄

• 7、加入生抽炒匀

• 8、炒至均匀

• 9、然后加入香醋

• 10、炒匀后加入温水

• 11、加入白糖，水盖过排骨然后转中火炖半小时

• 12、炖至快收汁的时候加入白芝麻

• 13、熬至收汁

• 14、然后装盘

小窍门

排骨也可能提前煮半小时