软烧糖醋排骨的做法 软烧糖醋排骨怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

软烧糖醋排骨的做法步骤

• 1、新鲜仔排焯水捞出。

• 2、准备葱姜八角。

• 3、起锅放油下葱姜八角煸炒出香味。

• 4、下入仔排翻炒，多炒一会，去腥。

• 5、放入生抽，糖多点，老抽上色，加入清水炖煮约35分钟。

• 6、煮至汤汁浓郁，捡去葱姜，放盐，大火收汁。

• 7、收汁过程中不停的翻炒，淋入米醋，放点鸡精即可。

• 8、成品，洒入芝麻增香。

• 9、成品。

小窍门

我这个是家常的烧法，不用油炸，软烧，味道也很棒，口感更软糯！