热菜

糖醋排骨的做法排骨两吃之糖醋排骨糖醋排骨怎么做

飘香香热菜 3.38W

糖醋排骨的做法排骨两吃之糖醋排骨糖醋排骨怎么做

食材明细

主料

排骨（适量）
冰糖（适量）
生抽（适量）
老抽（适量）
蚝油（适量）
八角（1个）
花椒（适量）
香叶（2片）
桂皮（1块）
干姜（1块）
盐（适量）
姜（适量）
葱（1棵）

辅料

水（适量）

咸香（口味）
炖（工艺）
数小时（耗时）
普通（难度）

糖醋排骨的做法步骤

1、把排骨拿出来清洗
2、放入锅中添加水，快开锅的时候撇去浮沫
3、把大料备好放在料包
4、倒入生抽，耗油，放入葱姜，料包，大火烧开，小火慢炖（我在老家所以用柴火炖的，没用高压锅，慢炖出来的排骨香嫩）
5、炖熟后去火
6、挑出肋条块
7、锅中放油加入冰糖化开
8、把排骨倒入锅中翻炒
9、把排骨汤加入盖锅慢炖一下
10、等水炒的很少了出锅，喜欢汤多的可以少炒一会，这样做的糖醋排骨省事，味道还不错

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