蒜蓉粉丝炒蚬子的做法 蒜蓉粉丝炒蚬子怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉粉丝炒蚬子的做法步骤

• 1、买回来的蚬子入水中泡一会，加两大勺盐，让它吐吐沙子。而后洗净。

• 2、大蒜切碎或捣成蒜末，辣椒切段，生姜切丝儿。

• 3、粉丝过水焯熟

• 4、粉丝盛出备用。

• 5、锅烧热，加三勺油。小火将蒜末、辣椒和生姜炒出香味。

• 6、将洗净的蚬子入锅，大火不断翻炒。当蚬子都张开时跳入一汤匙海鲜酱油，翻炒出锅，将炒好的蚬子倒在粉丝上即可。

小窍门

1、只需要1分钟，粉丝就会浸入蒜蓉汁儿而变得非常美味。
2、因为蚬子本身有咸味，所以不用加太多咸味的调味料，但如果你觉得味道不够也可以多加些。