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美味酱烧茄的做法 美味酱烧茄怎么做

美味酱烧茄的做法 美味酱烧茄怎么做

食材明细

主料
  • 茄子 (600克)
  • 千张 (一张)
  • 香菜 (适量)
  • 香葱 (适量)
  • (适量)
  • 胡萝卜 (适量)
辅料
  • 香其酱 (50克)
  • 味精 (少许)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

美味酱烧茄的做法步骤

  • 1、茄子去皮茄条,千张铺平了放上香葱,香菜胡萝卜丝卷紧了,用刀打斜切一厘米段码盘子边上
  • 2、炒锅上火加宽油,烧七成热,下茄条炸金黄色捞出
  • 3、炒锅留少许油,烧热,下蒜子炒香加香其酱略炒加少许水,加味精放入炸好的茄子翻匀出锅浇在摆好的千张上