日本风味烧茄的做法 日本风味烧茄怎么做
“低卡,低脂,简单快手美味😊”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
日本风味烧茄的做法步骤
1、茄子切成约1厘米厚。烤箱180度15分钟(循环风)烤8-9成熟。
2、西红柿顶部划十字,开水烫,冷水泡,去皮,切成小块。
3、烤茄子期间姜切末,葱切环。
4、用味噌是按照原菜谱配的。但其实更适合这道菜的是,生抽和白糖加少量水混合作为佐味料。同时芝麻在平底锅中慢火烤香。不放油,需要小心不要烤糊。
5、如果用味噌,则用50ml水和味噌混合做汁。
6、椰子油入锅,烤好的茄子大火翻炒至棕色。
- 7、生抽料汁或味噌料汁加入姜末,入锅。加入西红柿。中火至西红柿熟化。
8、茄子乘出装盘。和葱及芝麻拌好。完成!