水晶冬瓜的做法 水晶冬瓜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

水晶冬瓜的做法步骤

• 1、原料：冬瓜、胡萝卜、木耳、猪肉馅

• 2、猪肉馅调入料酒，生抽、少许糖、食盐、葱姜末，香油搅拌上劲。

• 3、冬瓜去皮，切成厚3毫米的大薄片。木耳、胡萝卜分别切末。

• 4、切好的木耳胡萝卜放入搅拌好的肉馅中。

• 5、取一片冬瓜片，一面沾上淀粉。

• 6、沾好淀粉的一面均匀的放上一层肉馅。

• 7、另取一块冬瓜沾好淀粉，放在肉馅另一面，做成冬瓜夹。

• 8、所有依次做好，放入蒸锅。

• 9、大火蒸10分钟即可。

• 10、造型太糟糕了，原谅我换个碟子吧

小窍门

冬瓜沾上淀粉，是为了肉馅能更好的沾在冬瓜上，不喜欢可以省略。