美味的水晶冬瓜卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：50
胡萝卜 ：1根
冬瓜 ：一块

辅料

生抽 ：一汤匙
木耳 ：四朵
蚝油 ：半汤匙
食用油 ：一汤匙
料酒 ：适量

具体步骤

1.食材准备

2.冬瓜用搅拌器切薄片，如果刀工好的可以自己用刀切。

3.将冬瓜片放进开水里汆软，如果切得够薄，半分钟就够了.

4.将黑木耳，胡萝卜，肉切碎.

5.加入适量的盐，料酒，蚝油和生抽，一起搅拌均匀

6.冬瓜片平铺，放上适量的肉末

7.卷起来成冬瓜卷，全部摆好放盘

8.切胡萝卜片，做成玫瑰花形点缀。

9.微波保鲜膜包好，用牙签插出孔出气

10.放进微波炉高火两分钟。

11.将蒸好的汤汁放进锅内，稍加一点油烧开。浇在冬瓜卷上

12.点缀上绿叶 就可以上桌

烹饪技巧

刀工好的可以自己切片，尽可能薄一点，容易透明。