水晶苦瓜的做法 水晶苦瓜怎么做

“苦瓜的功效：
1、热量超低，还能抑制脂肪吸收。
2、降火消肿、去热解毒。
3、增强免疫力、美容养颜。
4、降低血糖。
5、抵抗癌症、肿瘤。”

食材明细

• 苦味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

水晶苦瓜的做法步骤

• 1、用小勺把苦瓜里面的籽去掉，一定小心弄不要破坏了苦瓜的原型。

• 2、切成厚度均匀的薄片，一定捏住了苦瓜切，不要切碎。

• 3、放进开水里面煮大概半分多种即可

• 4、然后放到凉水里面拔五分钟

• 5、用80°的水冲开三勺果珍

• 6、将冲好的果珍放到锅里煮沸

• 7、转中火煮，不停的搅拌，直至果珍粘稠即可关火。

• 8、把切好的苦瓜片摆在平碟中

• 9、等果珍凉了之后浇在苦瓜上，放到冰箱里面冰一下再吃，口感会更好一些。

小窍门

苦瓜不能煮太长时间，不然就不脆了，而且颜色也变黄了。