冬瓜素馅水饺的做法 冬瓜素馅水饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

冬瓜素馅水饺的做法步骤

• 1、300克面粉加半勺食盐再加入清水和成偏软的面团，醒发半小时。

• 2、冬瓜去皮后切细丝再切成小丁。

• 3、装入碗中加入食盐杀出水分。

• 4、香菇洗净后切丁。

• 5、豆腐切小丁。

• 6、胡萝卜洗净后切小丁。

• 7、起锅烧油。

• 8、下入豆腐丁炒成金黄色盛出备用。

• 9、杀出水分的冬瓜丁用纱布包裹挤出水分。

• 10、再起锅烧油下入所有食材翻炒，加入1勺黄豆酱。再加入食盐（如果，喜爱低盐的亲们可以不用加盐了）。

• 11、撒入葱花。

• 12、加入耗油。

• 13、加入鸡精翻炒均匀。

• 14、盛出备用。

• 15、将面团分成两半搓长下面剂。

• 16、擀皮包上馅料。

• 17、包成自己熟悉的饺子形状。

• 18、锅中水烧开下入饺子，煮两开捞出。

• 19、成品图。