三文鱼骨豆皮汤的做法 香菇三文鱼骨豆皮汤 三文鱼骨豆皮汤怎么做

“买了极为新鲜的三文鱼骨，肉色鲜红，非常不错！以往都是直接煎煎就吃了，今天刚好没煲汤，于是就用它做了个快手汤，也很不错，不同的蛋白质强强联合，营养更加丰富多元化！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

三文鱼骨豆皮汤的做法步骤

• 1、三文鱼骨砍成适量大小块，用厨房纸阴干水，加入盐和黑胡椒粉稍腌一会备用；

• 2、豆皮切成条状，备用；

• 3、香菇洗净去蒂，菇顶用刀子对切成出花；

• 4、锅中热底油，下三文鱼骨煎香两面

• 5、注入适量的开水煮开；

• 6、水开后加入切好的豆皮；

• 7、下香菇一起煮开；

• 8、大火煮开后5分钟后转小火再煮5-10分钟即可，加盐调味，上锅前撒葱花！

小窍门

黑胡椒或者柠檬，姜等都有利于三文鱼去腥，但三文鱼如果够新鲜，是不腥的，冰冻过的会比较腥～