三文鱼腩大酱汤的做法 三文鱼腩大酱汤怎么做

“肥而不腻，鲜香可口”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

三文鱼腩大酱汤的做法步骤

• 1、三文鱼营养丰富，没有一点鱼腥味，生吃味道非常鲜美，但是鱼肚子比较肥腻，生吃口感不好。做熟了很好吃。

• 2、油烧至8份热。

• 3、姜片，豆瓣酱下锅煸炒1分钟。

• 4、三文鱼腩下锅煸炒，加水焖熟。可以加适量盐糖。

• 5、鱼肉熟了，加葱花提味。装盘上桌。

小窍门

三文鱼没有腥味，一般生吃，焖熟后鱼肉发柴，这到菜谱是鱼腩鱼肚，油脂很厚。